¿Tu empresa forma parte del sector agroalimentario y está en busca de la certificación HACCP?
La certificación HACCP ofrece la oportunidad de garantizar y demostrar la higiene e inocuidad de los alimentos a lo largo de la cadena de producción, además...
¿Tu planta de alimentos está preparado para la presencia de patógenosindeseados?
Los patógenos son agentes infecciosos causantes de cientos de enfermedades de carácter infeccioso o toxico, la principal vida de transmisión de estos microorganismos son los alimentos, los cuales han estado...
¿Expondrías a tu empresa a multas y sanciones por no contar con un buen sistema de trazabilidad?
La trazabilidad y recuperación de productos esta estrechamente vinculada con la identificación y localización de productos sobre las fases de producción de los alimentos...
REGULACIÓN DE LA CAPACITACIÓN EN MÉXICO- LEY FEDERAL DEL TRABAJO -
En México la capacitación es un derecho del trabajador, como una obligación del empleador.
El modelo de desarrollo de las economías globales actualmente se enfoca en la calidad y competitividad. Sin...
¿Te gustaría que tu planta de alimentos obtenga los beneficios que ofrecen las nuevas tecnologías?
La industria alimentaria evoluciona constantemente, y sin duda alguna el desarrollo de nuevas tecnologías juega un papel altamente importante en este sector, los avances científicos y...
¿Un error en los procesos de producción, podría generar estragos positivos en la marca?
Un elemento de suma importancia para la industria confitera, es el marketing, una mala publicidad, genera grandes pérdidas económicas para las empresas involucradas, sin embargo, una mala...
¿Te gustaría incrementar la confianza de tus clientes e incrementar la tasa de venta de tus productos?
La certificación HACCP juega un papel de gran importancia en la industria de alimentos y bebidas, puesto que garantiza las mejores prácticas en términos...
La trazabilidad y recuperación de productos se ha convertido en una pieza clave para la logística de la industria de alimentos y bebidas, la localización de los productos a lo largo de la cadena de suministros puede ser un proceso...
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La vida de anaquel de un producto se define como el tiempo que un alimento es útil luego de ser envasado y expuesto para venta, pasado ese periodo, el alimento pierde sus propiedades fisicoquímicas, este plazo es definido por las...
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Los alimentos son una de las principales fuentes de transmisión de patógenos en los alimentos, por lo que cuando un alimento está expuesto a patógenos indeseados, se pone en riesgo la salud del consumidor y genera un gran impacto negativo...
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Se denomina como plaga, a todo conjunto de organismos indeseados que ocasionen, transmitan o propaguen enfermedades contaminando e inutilizando los alimentos y/o productos elaborados dentro de la planta de alimentos, la presencia de estos seres resulta incómoda, molesta y desagradable,...
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Ser auditor de una planta de alimentos y requiere de una serie de características positivas para la realización de un trabajo de calidad, los auditores con frecuencia son puestos a prueba y enfrentan diversos retos en el desempeño de sus...
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La plataforma de compras en línea, amazon, no es reconocida mundialmente por la gran cantidad de productos que se encuentran en su sitio web, sino que es conocida por el eficiente modelo de gestión logística y cadena de suministros con...
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La cuarta revolución industrial, mejor conocida como industria 4.0 hace referencia a la evolución de la industria alimentaria, así como, al desarrollo e implementación de estas, para el creciente desarrollo de la automatización de los procesos de producción en las...
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La publicidad de un producto es un elemento de gran importancia para el éxito de este, es decir, un producto con una buena publicidad obtendrá un gran posicionamiento en el mercado e incrementara de grata forma las ventas de este,...
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El sistema HACCP es la columna vertebral de los esquemas de inocuidad agroalimentaria en el mundo, su implementación garantiza la producción de alimentos seguros, y sirve como fundamento para proseguir con otros esquemas de certificación reconocidos internacionalmente.
La certificación HACCP ofrece la oportunidad...