Multas económicas y sanciones legales por no localizar y retirar productos en tiempo y forma
¿Expondrías a tu empresa a multas y sanciones por no contar con un buen sistema de trazabilidad?
La trazabilidad y recuperación de productos esta estrechamente vinculada con la identificación y localización de productos sobre las fases de producción de los alimentos para el consumo humanos, es necesaria para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos, además de ser un requisito legal de los clientes.
La localización de productos es una herramienta invaluable para las plantas de alimentos, sobre cuando se presentan problemas de contaminación y retiro de productos en cortos lapsos de tiempo, tomando en cuenta las multas económicas y sanciones legales al no realizar el retiro de productos en el tiempo dictado por la ley.
Una correcta identificación del producto o servicio evita errores en los procesos, en diferencias etapas, mejora la eficacia y sabemos en cada momento en que parte del proceso se encuentra el producto y el servicio.
El déficit en los sistemas de trazabilidad y recuperación de producto genera grandes inconvenientes en la industria de alimentaria, por lo que es necesario contar con un eficiente sistema de rastreo de productos, así como contar con la información correcta sobre estos sistemas, por ello nosotros en conjunto con un grupo de expertos desarrollamos el material “Todo lo que una planta de alimentos debe saber sobre trazabilidad” con el objetivo de brindarte información de calidad sobre la trazabilidad de los alimentos.
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