En México existen alrededor de 20,000 hectáreas bajo agricultura protegida de las cuales aproximadamente 12,000 son de invernadero y las otras 8,000 corresponden a malla sombra y macrotúnel entre otras estructuras. Los principales cultivos que se producen bajo agricultura protegida son...

A través de los años hemos identificado muchos productos que tratan de engañar a los clientes ofreciendo en sus etiquetas ciertas normas de calidad que no son más que palabras para incrementar sus ventas, para no continuar sufriendo por los...

En la actualidad gran parte de la economía mexicana se basa en los negocios emprendedores ya que estos generan por lo menos el 30% nuevos empleos en el país, es por eso que el gobierno del país pone a disposición...

Un gran número de personas ha escuchado hablar de este organismo gubernamental sin embargo desconoce cuál es la función que cumple en relación al sector agrícola del país, es por eso que aquí te presentamos, que es la FND y...

A lo largo de los últimos años el mundo empresarial ha ido creciendo y renovándose durante el curso de esta “nueva era” los tecnicismos utilizados para designar el status de las empresas también han ido variando, dos de los más...

La validación es la parte más importante de cualquier programa de seguridad alimentaria. Además debe realizarse a medida que ocurren cambios en el equipo, el proceso o las materias primas.
La verificación es otra parte importante del programa de seguridad alimentaria....

Durante la historia del hombre la agricultura ha sido uno de los avances más importantes para el abastecimiento de los seres humanos, no es raro encontrar el sentido o la importancia del derecho agrario; y es que sin estas normas,...

La iniciativa de ley para la creación de la Financiera Nacional Agropecuaria de crédito FINAGRO ya ha sido presentada y se espera se aprobada por el congreso en los próximos meses.
El principal objetivo de la creación de FINAGRO es la...

Wal Mart declaró que los proveedores con los que opera la modalidad de revisión de negocio JBP crecían más de 6% que el resto de los proveedores en cada una de sus categorías. En el mundo actual de los negocios,...

Si en su empresa están buscando reclutar un gerente de planta, o están interesados en medir la gestión del personal que actualmente ocupa este cargo, es necesario tener claridad en la definición del perfil y los indicadores.
El gerente de planta...

Cada restaurante puede dar importancia a distintos aspectos cuando se trata de formar a su equipo, pero la capacitación es esencial y no debe faltar, pero es demasiado común dejar que el nuevo trabajador vaya cometiendo errores y aprendiendo de...

Qué mágico es Disney. Desde antes de llegar a alguno de sus parques invade la emoción y al estar allí, sus empleados (desde los que llevan los disfraces hasta los que atienden en las tiendas) se encargan de que vivas...

El plan HACCP es un sistema eficaz reconocido internacionalmente como el mejor método de control de inocuidad, que al ser implementado de manera correcta maximiza la elaboración segura de los productos de cada empresa.
Esta metodología ayuda a las empresas a...

La producción acuícola en México ha generado un total de 404 mil toneladas de pescados y mariscos cultivados en zonas marítimas ribereñas, aguas interiores y estanques en el territorio nacional durante los ultimos años, con valor de 17 mil 813...

La competencia en cafeterías proviene de muchas partes, sobre todo lo que son las franquicias, debido a que son marcas ya conocidas por las personas, y que con el paso del tiempo han conseguido una fiel clientela. Parte importante el...

1.-Realizar un inventario inicial: Antes de impuestos de todos tus insumos, se obtiene contando o pesando  toda tu materia prima que se encuentra en tu almacén y en tus refrigeradores incluyendo los que están en proceso de producción que no...