La aplicación del sistema HACCP refuerza la responsabilidad y el grado de control en el procesamiento de alimentos, además de poder aplicarse desde la producción primaria hasta el consumidor final.
A lo largo de toda la cadena de procesamiento de la...
La industria alimentaria evoluciona constantemente y la tecnología juega un papel importante en este sector. Los avances científicos y técnicos permiten hoy producir alimentos y bebidas que se adaptan mejor a las demandas de los consumidores de una manera segura,...
Seguir leyendo
Los auditores desarrollan, mantienen y mejoran su competencia a través de continúo desarrollo profesional y de la participación regular en auditorías.
Los auditores poseen atributos personales que le permiten de acuerdo con los principios de la auditoría que atribuyen al rendimiento...
El 95% del desarrollo de la etiqueta de un producto se basa en el diseño de la imagen de la misma y suelen dejar a un lado el contenido nutrimental del producto.
Es de suma importancia considerar diversos aspectos sobre la...
Según la Organización Internacional del Trabajo a diario ocurren cerca de 868 mil accidentes de trabajo, de los cuales 1,100 suceden en México.
En la mayoría de los casos, los accidentes de trabajo suceden debido a las condiciones peligrosas que existen...
El contenido nutrimental de un producto es un elemento decisivo para la compra de un producto, ya que representa el contenido nutrimental de un producto, y en muchas ocasiones los clientes basan su decisión de compra en el contenido del...
Seguir leyendo
La prevención de la contaminación alimentaria adquirido mayor relevancia después de los atentados del 11 de septiembre de 2001 contra las torres gemelas en E.U.A, luego de estos sucesos y debido a la necesidad de prevenir y evitar los ataques...
Seguir leyendo
El marketing para cervezas artesanales es uno de los mayores desafíos como cervecero. Casi todos los productores en este negocio no aman esta parte del negocio, pero aman la idea de elaborar la mejor cerveza para sus clientes.
La calidad de...
Como ya sabrás, en los últimos días se dio la noticia de que las normas de etiquetado han cambiado, sin embargo la gran parte de las normatividades de etiquetado no cambiaron, en FORSUA sabemos que el etiquetado de un producto...
Seguir leyendo
Como ya sabrás, en los últimos días se dio la noticia de que las normas de etiquetado han cambiado, sin embargo la gran parte de las normatividades de etiquetado no cambiaron, en FORSUA sabemos que el etiquetado de un producto...
Seguir leyendo
El pasado mes de abril se estableció que, de forma obligatoria, todas las empresas que tengan un giro en torno a la producción de cárnicos, deberán de manera obligatoria, contar con la implementación del plan HACCP (hazard analysis and critical...
Seguir leyendo
El desarrollo de un plan defense tiene como objetivo la reducción de riesgos de contaminación y adulteración de productos, así como, acciones criminales y terroristas que pudieran ser producidas en alimentos.
La contaminación intencionada está directamente relaciona a un grupo de...
El registro ante la FDA es uno de los mas valiosos y de suma importancia para el cuidado de los clientes y en general de todos aquellos individuos que consuman o pudieran consumir los productos que son generados en las...
Seguir leyendo
¿Quieres comenzar a exportar tu producto?
Quieres comenzar a exportar tu producto, pero no sabes cómo obtener el registro ante la FDA, no te preocupes, en FORSUA no pusimos manos a la obra para ofrecerte un material completo, en donde encontraras...
¿Quieres comenzar a exportar tu producto?
Quieres comenzar a exportar tu producto, pero no sabes cómo obtener el registro ante la FDA, no te preocupes, en FORSUA no pusimos manos a la obra para ofrecerte un material completo, en donde encontraras...
Nuestra guía está orientada hacia una rápida explicación sobre las buenas prácticas de manufactura, así como para ofrecer una guía rápida, concisa y fácil de comprender para la aplicación de estas buenas prácticas, segmentamos la guía en 6 etapas, cada...
Seguir leyendo