En México, según datos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), 16 mil personas mueren al año por causa de enfermedades transmitidas por los alimentos, debido a que dichos alimentos no cumplen con los estándares mínimos de...

La Industria restaurantera en Querétaro se prepara para el fin de semana de festejos patrios, donde esperan que crezcan sus ventas hasta en un 40 por ciento, esto de acuerdo a Sergio Salmón, presidente de Canirac.
Y es que, con el...

Tu familia te hará reclamaciones, porque “trabajas mucho”, “nunca te ven”. Tus empleados te harán reclamaciones, porque sentirán que los estás explotando, sin entender que estás compartiendo el beneficio pero no el riesgo. Tus acreedores te harán reclamaciones, porque sentirán...

Emprendedores mexicanos crearon un robot capaz de servir cócteles al gusto en los bares y restaurantes sin intervención humana.
Emprendedores mexicanos crearon un robot capaz de servir cócteles al gusto en los bares y restaurantes sin intervención humana.
¿Te imaginas un bar...

La industria de la confitería espera tener un crecimiento de 15% en el 2018, lo que significará una recuperación tras el 2.1% alcanzado en el 2017.
Abril, mes del niño representa poco más del 10% de las ventas anuales para la...

FORSUAFormación Superior en Alimentos.
¿Quiénes Somos?Somos la Empresa #1 en Capacitación y Consultoría para la Industria Alimentaria y de la Hospitalidad. Brindamos actualización 100% práctica y de aplicabilidad inmediata para:- Agricultura, Ganadería y Pesca. - Industria de Alimentos y Bebidas. -...

Sobre la carne salida del laboratorio, estima que tardará no menos de 20 años en encontrar precios competitivos. Unas pocas empresas están proyectando un futuro en el que la carne no provenga del sacrificio de animales sino de la multiplicación...

Las primeras horas de este 11 de septiembre se levantará la veda para la captura del camarón a embarcaciones menores en litorales del sur de Sonora, después de la autorización brindada por la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (Conapesca).
Con...

El cambio climático global derivó en un "foco rojo" en la agricultura mexicana debido a las fuertes variaciones del clima que se traducen en cada vez menores cosechas y mayores pérdidas de ganado, reveló una encuesta gubernamental.
El 74% de las...

Riu Hotels & Resorts ha estrenado nuevo destino con la apertura del Riu Dunamar, Costa Mujeres, que según sus representantes en la región, “aúna las mejores playas de Cancún con la tranquilidad y la naturaleza de la Riviera Maya”, a...

Una experiencia de alta calidad en todo momento y en todos los canales: los restaurantes con mayor proyección de futuro serán aquellos que inviertan sabiamente en lo digital, las operaciones, el marketing y la tecnología, y puedan aprovechar el poder...

La industria mundial de alimentos y bebidas sumará en 2020 cerca de 3,000 millones de consumidores, por lo que se trata de un sector en ascenso que requiere modernizar y digitalizar sus procesos para ser más eficiente, afirmó la multinacional...

Una nueva generación de robots está a punto de acceder a la industria de los alimentos y las bebidas: los cobots o robots colaborativos. Equipados con brazos ayudantes, sensores sensibles y tecnología de seguridad de última generación, los robots autónomos...

Francia dará un paso radical hacia la protección de su decreciente población de abejas el sábado al convertirse en el primer país de Europa en prohibir los cinco pesticidas que los investigadores creen que están matando a los insectos.
El movimiento...

Como bien sabes, la gente hace todo por vender no importa si eso involucra acciones ilegales y hasta poner en riesgo la salud de los demás.
Recientemente se dio a conocer que en Kuwait, las autoridades clasuraron una pescadería luego de...

El granjero australiano David Groves empezó a cultivar el avozilla, que es una especie de aguacate cinco veces el tamaño de uno normal.

La inmensa fruta, original de Sudáfrica, no ha sido genéticamente modificada y sabe igual la especie común, dice Groves.

Su nombre es una...