La creciente preocupación sobre la seguridad alimentaria, el bienestar de los animales de granja, el uso de productos químicos utilizados en la alimentación y producción, están provocando una orientación de la actividad avícola hacia una producción más extensiva y respetuosa...

7 de cada 9 hoteles o restaurantes cierran por una mala administración y dirección del negocio. Si has identificado que una empresa no tiene éxito quizá enfrenta muchísimos problemas con su personal, en los precios o las condiciones de higiene.
Cada...

¿Estarías dispuesto a poner en riesgo la economía de tu empresa por no cumplir con la NOM-213-2018?
En abril del presente año se estableció que todas las empresas con giro en producciones de alimentos cárnicos, deberán de implementar el plan HACCP...

Antes de realizar un trámite o una planeación, debes preguntarte ¿Por qué quieres iniciar una cafetería? Quizás te parezca una pérdida de tiempo, pero cuestionarse eso es muy importante, te evitarás futuros problemas. 
El punto de esto es definir si una...

Por las características actuales del mercado del agave, resulta atractivo invertir en él, si al mismo tiempo hacemos una previsión para su comercialización y una visión nueva para el logro de objetivos.
Conservar tu cultivo es una dificultad para los productores...

¿Estarías dispuesto a poner en riesgo la confianza de tus clientes debido a un error en tu etiqueta?
La industria de alimentos y bebidas siempre debe estar al pendiente del etiquetado de sus productos antes de salir de las instalaciones de...

¿Estarías dispuesto destinar tu empresa al rezago por no innovar en el mercado de snacks?
El consumo global de snacks asciende a mas de $347 mil millones de dólares al año, con un incremento anual de más del 2%, lo que...

El agrónomo es capaz de aprovechar los recursos que la naturaleza le brinda en el ámbito agrícola para obtener y transformar alimentos.
Es capaz de dirigir explotaciones agropecuarias, realizar proyectos de construcción de edificación rural y agroindustrial, mecanización, electrificación y riegos,...

El bienestar animal en el sector porcino no es una cuestión práctica para mejorar la salud de los animales y aumentar la productividad, e también una cuestión ética, ya que el bienestar de los cerdos es responsabilidad de los productores...

Al elaborar un menú, siempre se deben de tomar en cuenta muchos puntos que son indispensables el seleccionar los tipos de clientes a los que se dirige el establecimiento, tomando en cuenta desde la región en donde se ubica e...

¿Quieres invertir en un negocio verdaderamente rentable? ¿Sabías que México es uno de los principales países a nivel mundial en la producción de tilapia? En la actualidad se producen más de 117 mil toneladas anuales de esta especie en granjas...

¿Sigues sin aplicar Excel en tu restaurante? Excel es una gran herramienta increíblemente poderosa para las empresas, pero en muchos casos no es aplicada de forma correcta, si tu problema es que no conoces todos los formatos que puedes aplicar...

¿Estarías dispuesto a perder a tus clientes al retrasar entregas por una mala organización en la producción?
Dentro de las funciones de un gerente de planta de alimentos y bebidas se encuentra la verificación del correcto funcionamiento de todos los departamentos...

¿Estarias dispuesto a poner en peligro tus inversiones solo por no saber como exportar productos desde el mercado chino?
En meses pasados las exportaciones de China crecieron de manera inesperada a pesar de la presión comercial que EUA está ejerciendo sobre...

¿Tienes el control de tu negocio? ¿sabes cuánto estas ganando? ¿tus empleados estas dejando ir a tus clientes? Para administrar un hotel, debes prestar atención a muchas cosas al mismo tiempo. Para empezar, debes tener un personal bien capacitado y supervisar...

Si quieres abrir una cafetería pero no sabes por dónde empezar y tienes miedo de fracasar, aquí te presentamos 5 errores que debes evitar para hacer funcionar tu negocio.
Es normal sentir preocupación por tu inversión o porque no sabes cómo...