Miel, un negocio de éxito
Consumir lo local es importante porque se transforma la economía, pero también la forma de pensar y se contagia el emprendimiento; la región Mixteca ha sido considerada por el Coneval como una de las regiones de mayor pobreza, pero también hay historias de éxito.
Obreras de la Mixteca surgió hace 35 años con un apiario y desde hace seis años elaboran productos orgánicos, 36 en total, que son exportados a Estados Unidos y España.
Mercedes Gutiérrez Leyva, cosmetóloga natural orgánica, además impartir talleres con validez oficial es quien prepara los productos que contienen como principal ingrediente la miel orgánica.
Ella señala que su esposo, quien trabaja en la apicultura desde hace 35 años, pero desde hace seis iniciaron con la transformación de la miel en productos orgánicos con una empresa familiar a la denominaros “obreras de la Mixteca” y en la que trabaja el matrimonio, sus tres hijos y nietos.
Esta pareja comenta que a pesar de que iniciaron esta actividad como un pasatiempo, detectaron que se requería invertir para hacerlo prosperar y cada que tenían un poco de dinero, se iban solventando las necesidades, tanto en el apiario como en la transformación de la miel.
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