Hasta el momento toda la industria alimentaria camina hacia la dirección de productos bajos o sin calorías, azúcares, sodio, grasas saturadas y grasas trans. El cambio tardará en llegar y por el momento gran parte del portafolio de productos de...
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Para la mayoría de las personas tomar cualquier producto alimentario de un estante del supermercado y acto seguido meterlo en el carro sin saber de lo que se trata es, y sigue siendo, la práctica más común desde siempre y...
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La nueva modificación a la norma de etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas NOM 051, establece retos desafiantes para la industria de alimentos y bebidas, y uno de los principales desafíos es la adecuación de los envases de los...
En julio de 2019 se presentó en la Cámara de Diputados la iniciativa para modificar la Ley General de Salud en materia de etiquetado, que fue aprobada posteriormente por el Senado de la República, y publicada en el Diario Oficial...
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